Tugas KSI Lanjut

Nama : Deby Pawaka / NPM : 15109227/Kelas : 4KA15 Produk Biskuit Renyah Kalengan Untuk produk biskuit renyah kalengan yang dipasarkan di pasar lokal dan juga ke beberapa negara tetangga, perusahaan apa sajakah yang terlibat sehingga anda bisa membeli produk tersebut di sebuah supermarket? Gambarkan supply chain dari produk ini. Several Critical Question : • Where do you source your materials? • Where do you process or convert them? • What channels of distribution do you use? • How do you build a strong relationship with your suppliers and customers? • How do you get direct information from your end-consumers? • What logistics structure should you impose? • How do you coordinate your information flows and systems globally? • And how do you set up incentive systems for all of your partners in the supply chain to optimize overall performance? Jawabannya : Gambar Supply Chain :

Pengembangan Produksi Dalam merancang perusahaan harus mempertimbangkan beberapa hal : 1. aspirasi atau keinginan pelanggan, oleh karena itu dibutuhkan riset pasar yang memadai. 2. produk yang dirancang harus mencerminkan ketersediaan dan sifat-sifat bahan baku. Dalam praktek SCM modern, melibatkan supplier adalah kunci dalam proses perancangan produk baru. 3. fasilitas produksi yang akan dimiliki atau dibangun, jadi aspek manufacturability perlu dipertimbangkan. 4. produk yang dirancang harus sedemikian rupa sehinga kegiatan pengiriman mudah dilakukan dan tidak menimbulkan biaya-biaya persediaan yang berlebihan disepanjang suppply chain. 5. aspek lingkungan, dituntut rancangan yang ramah lingkungan dan mudah didaur ulang. Perancangan dan Pengendalian Bagian ini bertugas untuk menciptakan koordinasi taktis maupun operasional sehingga kegiatan produksi, pengadaan material, maupun pengiriman produk bisa dilakukan dengan efisien dan tepat waktu. Koordinasi yang dilakukan tidak hanya di internal tapi dalam supply chain, misal menentukan berapa banyak produk akan diproduksi, informasi tentang data penjualan terakhir di tingkat ritel serta berapa banyak stock produk yang masih mereka miliki adalah penting bagi pabrik. Produksi Bagian ini bertugas secara fisik melakukan transformasi dari bahan baku, bahan setengan jadi atau komponen menjadi produk jadi. Kegiatan produksi dalam konteks SCM tidak harus dilakukan dalam perusahaan. Banyak perusahaan melakukan outsourcing yaitu memindahkan kegiatan produksi ke pihak subkontraktor, sementara perusahaan konsentrasi ke kegiatan yang menjadi core competency mereka. Dalam kegiatan produksi, konsep lean manufakturing yang mementingkan efisiensi dan agile manufacturing yang menekankan pada fleksibilitas dan ketangkasan merespon perubahan adalah dua hal yang penting. Distribusi Tugas dalam lingkup supply chain adalah mengirim produk tersebut agar sampai di tangan pelanggan pada waktu dan tempat yang tepat. Aktivitas ini dapat dilakukan sendiri oleh perusahaan atau diserahkan ke perusahaan jasa transportasi. Dalam cakupan kegiatan distribusi, perusahaan harus merancang jaringan distribusi yang tepat dengan mempertimbangkan aspek biaya, aspek fleksibilitas dan aspek kecepatan respon terhadap pelanggan >>Q + A : • Where do you source your materials? Bahan mentah didapat dari perusahaan yang menghasilkan bahan seperti tepung, gula pasir,telur, kaleng, dll. • Where do you process or convert them? Di pabrik biscuit renyah kalengan itu sendiri. • What channels of distribution do you use? Chanel di dapat dari mitra kerja perusahaan. • How do you build a strong relationship with your suppliers and customers? Dengan cara meningkatkan kepercayaan kepada para supplier dan menjaga kualitas yang terbaik untuk pelanggan, serta memberikan promosi yang kreatif. • How do you get direct information from your end-consumers? Dengan cara layanan hotline bebas pulsa yang siap membantu pelanggan dalam memenilai kualitas suatu produk. • What logistics structure should you impose? Tepat waktu, cepat,efisien sehingga kualitas barang terjaga dengan maksimal. • How do you coordinate your information flows and systems globally? Dengan cara menganalisis setiap data yang ada di dalam system sehingga kekurangan yang ada dapat segera teratasi. • And how do you set up incentive systems for all of your partners in the supply chain to optimize overall performance? Dengan cara memberikan partner business bonus yang besar dalam suatu kurun waktu agar kinerja partner maksimal.